ゲームのごはん①カブと油揚げの甘辛煮

※今回は、想像を交えて物語風に書いております。
実際はゲーム内に出てきた料理を料理本や料理サイトを参考に作ってみた、というお話です。

皆さま、カブを扱っていらっしゃいますか？
私も少しづつ購入し、日々勉強しております。

さて、ふだん仕事で別荘や施設を手掛けていると、様々な方のお話を伺う機会があります。
斬新な着想やレシピなど、勉強になります。

今回は、アフターケアで病院を訪問した際、セレブなおばあさまから教えて頂いたレシピのご紹介です。

その方はカブで成功を納めた方で、現在は販売部門をお孫さんに任せ、ご自身は製作に専念されているとの事。
病院へは月曜にいらっしゃいます。

このレシピ、お孫さんも大好きで作ると沢山食べてくれるんですって。

カブと油揚げの甘辛煮

【材料】（3～4人分）

• カブ　　　　2株
• 油揚げ　　　2枚
• 水　　　　　大さじ2
• 醤油　　　　大さじ2
• 料理酒　　　大さじ1
• てんさい糖　大さじ1
• ごま油　　　大さじ1

【作り方】

①カブは洗って、根と葉に分けておく。

②カブの根は皮をむき、1/8のくし切りにしてレンジで加熱（500Wで3分）。

③カブの葉を2～3cm位に切る。
④油揚げは5mm幅位に切る。

⑤フライパンにごま油、油揚げ、カブの葉を入れ、カブの葉がしんなりするまで中火で炒める。

⑥カブを加え、水・調味料を入れて蓋をし、弱火で3分位煮る。

⑦完成です！

一旦冷まして、食べる前に温めると良く味が染みて美味しいです。
七味唐辛子をかけるのもおすすめ。